• Ancré sur le flanc oriental du Cotentin, à son extrémité nord-est,

    ce charmant port de pêche est assurément l’un des plus pittoresques de la Manche.

    Photo ancienne

    « Barfleur, perle du Val de Saire »

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    « Saint Malo »

    Vaisseau de pierre sur l'embouchure de la Rance, Saint-Malo dresse fièrement ses remparts au-dessus de ses plages et de son port. Les façades et tours émergeant des fortifications donnent à la ville sa silhouette unique. Pour aborder la cité malouine, le chemin de ronde offre des vues imprenables !

    « St Malo - Fort du petit Bré »

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    «  L’auberge  de la Roussille »

    On tombe forcément sous le charme de cette belle maison d'éclusier, installée dans le cadre bucolique des bords de Sèvre... un environnement enchanteur !!!

    ...Un petit coin de paradis aux portes de Niort, que ce soit en hiver au coin du feu de cheminée ou en été sur la terrasse au son du ruissellement de l'eau sous les platanes bicentenaires.

    Après de multiples expériences professionnelles dans l’hôtellerie de luxe à l’internationale, Laëtitia Rontet et Richard Morin, tous deux diplômés supérieurs d’hôtellerie restauration rachètent l’auberge le 19 octobre 2003, chef pâtissier : Eric Leveau sans oublier un sommelier topissime !!!! 

    Leur prédécesseur avait déjà considérablement restauré le lieu.

    Mais les rénovations et travaux s’enchaînent d’années en années et ils transforment au fil du temps, cette vieille bâtisse de 1803, restaurant traditionnel niché en bord de Sèvre, au cœur de la Coulée Verte, aux portes du Marais Poitevin, sous les platanes bicentenaires en un véritable restaurant gastronomique.

     

    «  L’auberge  de la Roussille »

     le 24 Avril 2009

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